先日、ラジオを聴いていたら
肴町の老舗料亭 枡形(ますがた)さんの、こんなお取り寄せが
紹介されていました。



すっぽん生キャラメル、ですって。

実は自分も過去に、すっぽん鍋を食べようしたことがありますが
あの具の姿と独特のにおいが、生理的に受け付けなくて
ちゃんと味わうことができなかったです。
でもその辺はどうやら、うまく処理されている様子。

ぶっちゃけた話、こういう動物性＋スイーツって
強引に作りました的なモノもあって、
見ためからすでに、美味しくなさそうだったりするのですが
この生キャラメルはその点、よさげですね。

自分はちょっと、買ってみる勇気がないのですが
どなたか、試してみません?

参考サイト
　「すっぽん生キャラメル」浜松の老舗割烹料理店「桝形」が商品化　(浜松経済新聞)
　http://hamamatsu.keizai.biz/headline/242/